Biotecnología Vegetal (ex-Agrobiotecnología)

Área: Biotecnología | Carácter: Electivo
Otorga 5 puntos para doctorado.
Coordinación/Consultas: dcapiati@fbmc.fcen.uba.ar

Información general

Agrobiotecnología (plan 1984) / Biotecnología Vegetal (plan 2019) / Biotecnología Agrícola (posgrado)

Materia de grado para la Licenciatura en Ciencias Biológicas y de posgrado para el Doctorado en Ciencias Biológicas FCEyN-UBA (otorga 5 puntos). También forma parte del posgrado en Producción Vegetal de la Escuela de Posgrado de la Facultad de Agronomía (UBA).

Segundo cuatrimestre 2026
Modalidad: presencial
Contacto: dcapiati@fbmc.fcen.uba.ar

Horarios:
Días y horas de la cursada: Martes y Jueves de 9:30 a 12:30 (teóricas); y de 13:00 a 17:00 (TPs, Seminarios)

Para estudiantes de Ciencias Biológicas: correlativa: tener aprobada Genética I (TP para cursar TP; final para final, o pasaje a LU en caso de promoción).

Para graduadxs: consultar la página de cursos de posgrado de Exactas. Ante cualquier duda, escribir a dcapiati@fbmc.fcen.uba.ar.

Material informativo sobre el curso (presentación)

Actividades

Clases teóricas: dos clases por semana de tres horas, a cargo de profesores del DFBMC o profesores invitados externos. Las presentaciones en PDF de cada clase estarán disponibles en el Campus Virtual.

Seminarios: de 2 a 3 h de duración, en los que los estudiantes expondrán, en forma individual o grupal, dos trabajos de investigación recientes sobre temas tratados en las teóricas. En total se prevén 16 clases de seminarios.

Trabajos prácticos: 4 módulos organizados en 6 TP, en sesiones semanales de 4 h. Las sesiones incluyen breves explicaciones sobre las técnicas y una evaluación corta sobre el tema (informe o examen de práctica), a criterio de los docentes.

Proyecto de Desarrollo Tecnológico (PDT): los alumnos elaborarán un PDT en agrobiotecnología, sobre un tema de libre elección, con el formato habitual de este tipo de presentaciones, incluyendo factibilidad técnica y económica. Habrá una clase de 2 h sobre factibilidad económica de proyectos. Durante la materia se facilitarán contactos con organizaciones de productores, empresas y organismos estatales, así como reuniones de consulta. Cada PDT estará a cargo de un grupo de cuatro estudiantes y será evaluado por un panel de docentes y expertos externos. En el Campus Virtual hay un documento de orientación para el PDT.

Visitas guiadas: se organizarán visitas optativas al semillero Semillas del Sur de la FAUBA y a una empresa semillera de Pergamino, para conocer actividades de mejoramiento vegetal del sector público y privado, y visitar campos experimentales y laboratorios.

Visita a Semillas del Sur – FAUBA (noviembre de 2021)

Visita a una empresa semillera (2023)

Visita al INTA Castelar y TP de agroinfiltración (noviembre de 2021)

TP de agroinfiltración de Nicotiana benthamiana (2019)

TP de agroinfiltración de Nicotiana benthamiana (2022)

Objetivos y contenidos mínimos

Objetivos: dotar al estudiante de la perspectiva propia de las actividades profesionales, tanto en investigación como en actividades vinculadas a aspectos productivos y de extensión. Enseñar los métodos y modos de razonamiento de la investigación biotecnológica, aplicada a resolver problemas de investigación científica fundamental y de aplicación tecnológica agraria. Promover la discusión crítica de resultados de las aplicaciones más relevantes en este campo, brindar ejemplos con impacto económico-social y estimular el pensamiento reflexivo sobre el estado del conocimiento en los temas de la materia.

Las teóricas ilustrarán cómo, desde el conocimiento biológico, se pueden diseñar experimentos para abordar problemas o hipótesis, y distintas formas de analizar sus resultados. También se entrenará a los participantes en el uso de técnicas moleculares de diagnóstico y de mejoramiento asistido por marcadores moleculares.

Contenidos mínimos:
Conceptos introductorios a la agrobiotecnología. Demanda de alimentos y limitantes de la agricultura contemporánea. La Revolución Verde y la Revolución Genética. La agrobiotecnología en la Argentina.
Cultivo de tejidos vegetales. Micropropagación masiva. Cultivo de células vegetales en gran escala.
Sistemas de transferencia genética en plantas. Transformación nuclear y transformación de cloroplastos. Vectores y amplicones virales. Estrategias de edición génica.
Resistencia a virus, bacterias y hongos fitopatógenos por ingeniería genética. Silenciamiento génico. Supresores virales. Biocontrol de insectos por ingeniería genética. Control de malezas y resistencia a herbicidas. Tolerancia a estrés abiótico.
Mejoramiento asistido por marcadores moleculares. Genómica aplicada a la agricultura y a especies forestales. Selección genómica. Bioinformática aplicada a proyectos genómicos.
Las plantas como biorreactores. Fitorremediación. Ingeniería metabólica. Bioenergía y biorrefinerías. Biotecnología forestal.
Bioseguridad y seguridad alimentaria. Análisis de riesgo y marcos regulatorios para la liberación de organismos transgénicos y para desarrollos generados por nuevas estrategias biotecnológicas como la edición génica.
Propiedad intelectual. Innovación tecnológica. Proyectos de desarrollo biotecnológico. Innovación, vinculación y transferencia tecnológica. Diseño de proyectos, plan de negocios, análisis de mercado, plan de operaciones y logística. Flujo de fondos.

Plantel docente